Pendant son absence, Cacarinette n'a pas chômé! Après les fruits d'été, la reine des reines... j'ai nommé LA FIGUE! Non Cacarinette n'a pas de figuier! SNIFFF BOUOUHHHHH! Mais Cacarinette a une très bonne amie qui lui fait don de quantités de figues!

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Alors bien sûr elle les tranforme en confitures! Ouais, classique!

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Mais la tuerie, là où le goût a explosé dans ses papilles et celles de son amie fournisseur, c'est quand elle a fait le chutney de figues aux épices en prévision des fêtes de fin d'année mais pas seulement parce que avec le fromage c'est trop bon!

Ma recette adaptée de plusieurs recettes sur le net pour ma MAP:

260 grammes de sucre cristal

100 grammes de vinaigre de framboise

2 grammes de persil

1,5 grammes de sel

1 gramme de paprika

2 grammes de mélange 4 épices

650 grammes de figues fraîches

2 oignons rouges

1 oignon blanc

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Vous ne pourrez plus vous en passer! Et quelle merveille dans les paniers gourmands de Noël à venir!